Cara Gunakan Lada dalam Masakan, Taburkan pada Proses Terakhir Halaman「Baccarat plan」 2

  • 时间:
  • 浏览:0

Meski begitu Baccarat planBaccarat plandBaccarat planalam penggunaannya, lada utuh juga haBaccarat planrus digiling atau dihaluskan terlebih dulu. Hal ini dilakukan untuk membuat aroma dan rasa dalam bijinya lebih keluarnya.

Lada giling segar sebaiknya ditambahkan pada proses akhir memasak atau menjelang makanan matang. Hal ini dilakukan untuk menjaga kesegaran aroma dan cita rasanya.

Buku "Bumbu, Penyedap, dan Penyerta Masakan Indonesia" karya Murdijati Gardjito terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

Tak hanya masakan Indonesia, lada atau merica juga dapat digunakan pada masak oriental. Bahkan, bisa pula digunakan untuk membumbui masakan barat seperti steik atau pasta.

Baca juga: 4 Manfaat Lada dalam Masakan, Apa Saja?  

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Lada atau merica dapat digunakan untuk membumbui masakan seperti gulai, tongseng, sup, atau aneka tumisan. 

Cara menggiling lada utuh dapat dilakukan dengan beberapa metode. Bisa memakai mill grinder khusus lada atau diulek. 

Baca juga: 4 Jenis Lada di Indonesia, Tidak Cuma Lada Putih