3 Cara Masak Ayam Kampung Utuh Tanpa Presto, Bekal Bikin Ayam Ingkun「Indonesian gambling」g Halaman 2

  • 时间:
  • 浏览:0

DapatIIIndonesian gamblingndonesian gamblingndonesian gamblingkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Baca juga: Resep Opor Ayam Kampung Tanpa Santan, Menu Lebaran Rendah Kalori

"Prinsip yang pertama itu yang penting bumbunya harus menutupi seluruh bagian ayam," tutur Stefu.

Baca juga: Resep Gulai Ayam Kampung Padang, Pendamping Ketupat Lebaran

"Mendidih dulu bahan ungkepnya, lalu masukkan ayam, terus api kompornya dikecilin," ujar Stefu.

Sebaliknya, Stefu menuturkan, cukup gunakan api kecil dan stapil selama memasak ayam ingkung.

Ayam ingkung membutuhkan waktu masak dengan api kecil paling tidak selama 45 menit

Jika ingin ayam matang sempurna, jangan gunakan api kompor yang terlalu besar.

Untuk memastikan ayam tidak kematangan atau kurang matang, kamu bisa gunakan termometer.

Menurut Stefu, suhu paling bagus untuk mendapatkan hasil ayam yang sempurna adalah 70 derajat celcius.

"Secara food sciencenya, kalau kita mau pakai termometer itu kita harus colok ayamnya sampai suhu 70-72 derajat celsius," jelas Stefu.